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來(lái)伊份“血粽子”登熱搜,五芳齋添了一把火

原創(chuàng) <{$news["createtime"]|date_format:"%Y-%m-%d %H:%M"}>  瑞財(cái)經(jīng) 程孟瑤 1.7w閱讀 2025-06-03 10:02

文/瑞財(cái)經(jīng) 程孟瑤

一只南美洲的蝴蝶扇動(dòng)翅膀,結(jié)果可能引發(fā)美國(guó)德克薩斯州的一場(chǎng)龍卷風(fēng)。端午臨近,一個(gè)帶血的粽子的出現(xiàn),暴露代工企業(yè)在供應(yīng)鏈深度上的短板,也敲響了代工模式品控的警鐘。

5月10日,一名IP顯示為江蘇的網(wǎng)友,在社交平臺(tái)上發(fā)布視頻稱(chēng),給小孩喂粽子,在里面發(fā)現(xiàn)了異物,“(為)創(chuàng)可貼……這個(gè)地方明顯是血”,并要求來(lái)伊份官方給一個(gè)明確的回應(yīng)。此外,該網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)表示,該產(chǎn)品生產(chǎn)工廠與五芳齋是同一家。

“血粽子”事件迅速在社交平臺(tái)上發(fā)酵傳播,公眾質(zhì)疑的聲音不斷攀升?!靶蓍e零食第一股”來(lái)伊份(603777.SH)和“粽子第一股”五芳齋(603237.SH)同時(shí)被推向風(fēng)口浪尖。

01

血粽子哪里來(lái)?

面對(duì)洶涌輿情,5月12日凌晨來(lái)伊份發(fā)布情況說(shuō)明,表示已第一時(shí)間與消費(fèi)者建立聯(lián)系,并承諾:若消費(fèi)者因食用含異物的蜜棗粽而出現(xiàn)身體不適,公司將承擔(dān)由此產(chǎn)生的所有檢查和治療費(fèi)用。

此外,來(lái)伊份還對(duì)涉事批次(2025年4月2日生產(chǎn))的蜜棗粽進(jìn)行了全面下架處理,并提醒消費(fèi)者可以選擇就近門(mén)店退換貨,并能得到相同金額的額外補(bǔ)償。

作為供應(yīng)方的五芳齋也通過(guò)官網(wǎng)聲明,表示公司已關(guān)注到合作品牌蜜棗粽產(chǎn)品引發(fā)的網(wǎng)絡(luò)輿情,第一時(shí)間成立專(zhuān)項(xiàng)工作小組,與來(lái)伊份協(xié)同展開(kāi)全面調(diào)查,同時(shí)主動(dòng)配合相關(guān)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。

盡管兩家公司迅速做出響應(yīng)并啟動(dòng)調(diào)查機(jī)制,但公眾的疑慮并未完全打消。5月13日中午,來(lái)伊份再次發(fā)布聲明,進(jìn)一步回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

聲明指出,涉事產(chǎn)品已經(jīng)封存,和消費(fèi)者達(dá)成和解,市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)有檢查到相關(guān)批次有任何不合格產(chǎn)品。不過(guò)截止目前,對(duì)于“帶血粽子”的來(lái)源,依然未有最終通報(bào)。

02

食安問(wèn)題暴露經(jīng)營(yíng)隱患

來(lái)伊份盈轉(zhuǎn)虧

雖然粽子并非來(lái)伊份的核心收入來(lái)源,但“帶血粽子”的出現(xiàn),波及到整個(gè)品牌,也再次掀開(kāi)來(lái)伊份的食品安全往事。據(jù)公開(kāi)報(bào)道,來(lái)伊份曾多次因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題登上監(jiān)管部門(mén)抽檢“黑榜”,2013年-2016年上半年,累計(jì)召回不合格產(chǎn)品70250公斤,不合格產(chǎn)品涉及肉制品、水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、果蔬等。

直到現(xiàn)在,來(lái)伊份的食品安全問(wèn)題依然被詬病。相關(guān)報(bào)道的評(píng)論區(qū),不少網(wǎng)友現(xiàn)身說(shuō)法?!皝?lái)伊份的南瓜吐司,吃的時(shí)候沒(méi)看,吃著吃著發(fā)現(xiàn)很苦,一看發(fā)霉了。日期很新鮮,一看商品評(píng)論區(qū)全是吐槽發(fā)霉的”“我咋記得以前看到過(guò)來(lái)伊份被曝光很多次食品原料問(wèn)題啦,好像是店里老鼠咬零食,原料有問(wèn)題啥的,此后幾年不敢買(mǎi)了”。

黑貓投訴平臺(tái)上,關(guān)于來(lái)伊份的多條投訴內(nèi)容直指食品中吃出蟲(chóng)子、毛發(fā)等異物,以及存在霉變等問(wèn)題。有網(wǎng)友總結(jié):“覺(jué)得很離譜,但是好像又很常見(jiàn)”。

消費(fèi)者的頻繁投訴,也暴露出來(lái)伊份的業(yè)績(jī)隱患。2023年來(lái)伊份迎來(lái)上市之后的首次營(yíng)收下滑,當(dāng)年?duì)I業(yè)收入39.77億元,同比下降9.25%;歸母凈利潤(rùn)5705萬(wàn)元,同比下降44.09%。

2024年,營(yíng)收進(jìn)一步下滑至33.71億元,歸母凈利潤(rùn)同比由盈轉(zhuǎn)虧為-7527萬(wàn)元。具體來(lái)看,來(lái)伊份主營(yíng)業(yè)務(wù)全線下滑,電商收入2.12億元,同比減少35.54%;門(mén)店零售收入20.20億元,同比減少21.39%。

今年一季度,來(lái)伊份營(yíng)業(yè)收入為10.48億元,同比下降1.23%;歸母凈利潤(rùn)為1243.57萬(wàn)元,同比下降79.72%。

目前來(lái)伊份門(mén)店為3600余家,2024年來(lái)伊份關(guān)閉600家門(mén)店,單店年均收入連續(xù)四年下滑至65.48萬(wàn)元,較2021年縮水了20%。

03

代工方五芳齋被卷入

去年?duì)I凈雙雙下滑

來(lái)伊份主要通過(guò)委托生產(chǎn)的方式在全渠道銷(xiāo)售自主品牌休閑零食。據(jù)2024年財(cái)報(bào),其產(chǎn)品來(lái)自全球五大洲20多個(gè)國(guó)家和中國(guó)25個(gè)省市地區(qū),主要覆蓋堅(jiān)果炒貨、肉類(lèi)零食、糕點(diǎn)餅干、果干蜜餞、果蔬零食、豆干小食、海味即食、糖巧果凍、膨化食品、進(jìn)口食品、沖調(diào)速食、禮文化、飲料13大核心品類(lèi),1,500余款OEM商品。零食產(chǎn)品繁多,覆蓋代工廠數(shù)量龐大且分散。

本次涉事蜜棗粽產(chǎn)品來(lái)自來(lái)伊份的“高粽”系列,委托單位為“上海來(lái)伊份股份有限公司”,受委托單位為“浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司”。如果該包裝提及的情況屬實(shí),這意味著來(lái)伊份這一產(chǎn)品的代工廠,就來(lái)自五芳齋。

五芳齋作為粽子界的老牌勁旅,向來(lái)是粽子季的主力軍,在臨近市場(chǎng)旺季出現(xiàn)這種負(fù)面輿情,讓本就陷入增長(zhǎng)困局的五芳齋又折損了口碑。

或許是為了化解品牌危機(jī),5月27日,五芳齋(603237.SH)公告,公司決定向截至2025年4月28日登記在冊(cè)的持有公司股份1000股(含)以上的股東贈(zèng)送“豐年五芳”粽子禮盒。

回饋股東本是好事,誰(shuí)知公告一出,質(zhì)疑聲也隨之而來(lái)。“粽子賣(mài)不動(dòng)了?”“變相清庫(kù)存?”

2024年,五芳齋營(yíng)收22.51億元,同比下降14.57%;歸母凈利潤(rùn)同比下降14.24%。其中粽子系列實(shí)現(xiàn)收入15.79億元,同比少賣(mài)了3.61億元,銳減18.64%,為2019年以來(lái)的最低水平。

對(duì)于業(yè)績(jī)下滑的原因,五芳齋并未在年報(bào)中直接披露。但財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2024年五芳齋粽子銷(xiāo)量4.3萬(wàn)噸,同比減少20.92%,同期庫(kù)存量為3780.5噸,同比增長(zhǎng)33.82%。而粽子之外,布局的糕點(diǎn)、月餅等其他業(yè)務(wù),暫時(shí)未能挑起大梁。

此外,瑞消費(fèi)注意到,目前市面上,衛(wèi)龍、洽洽都與五芳齋聯(lián)名推出有粽子產(chǎn)品,此次被卷食品安全風(fēng)波,是否會(huì)影響其他品牌對(duì)其代工的預(yù)期,還需要等最終的調(diào)查結(jié)果。

從去年沸沸揚(yáng)揚(yáng)的良品鋪?zhàn)印芭淞媳碓旒佟笔录浇衲甓宋绻?jié)出圈的“血粽子”,還有娃哈哈純凈水解除與今麥郎的代工關(guān)系,知名品牌頻發(fā)的食品安全問(wèn)題也進(jìn)一步暴露出代工企業(yè)在供應(yīng)鏈上的短板。

快消品行業(yè),生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)分離的代工模式很常見(jiàn)。三只松鼠、百草味、李子柒的酸辣粉、紅油面皮等產(chǎn)品背后的代工方之一是白家阿寬食品;可口可樂(lè)在中國(guó)有中糧可口可樂(lè)、太古可口可樂(lè)、珠海可口可樂(lè)三家裝瓶合作伙伴;百事可樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)的裝瓶合作伙伴是康師傅;剛剛遞表港交所的if椰子水,不僅采用第三方工廠代工,甚至連物流、采購(gòu)、銷(xiāo)售都采用第三方代工模式。

終端企業(yè)雖建立表面防控機(jī)制,但委托生產(chǎn)的復(fù)雜鏈條導(dǎo)致責(zé)任邊界模糊,品控問(wèn)題就是個(gè)雷區(qū),一旦出問(wèn)題,就會(huì)引發(fā)消費(fèi)者信任危機(jī)。就此事而言,不管是來(lái)伊份還是五芳齋,還都稱(chēng)得上是知名品牌,知名品牌尚且如此,小廠代工又將如何獲取消費(fèi)信任。

來(lái)源:瑞財(cái)經(jīng)

作者:程孟瑤

重要提示:本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),并不代表樂(lè)居財(cái)經(jīng)立場(chǎng)。 本文著作權(quán),歸樂(lè)居財(cái)經(jīng)所有。未經(jīng)允許,任何單位或個(gè)人不得在任何公開(kāi)傳播平臺(tái)上使用本文內(nèi)容;經(jīng)允許進(jìn)行轉(zhuǎn)載或引用時(shí),請(qǐng)注明來(lái)源。聯(lián)系請(qǐng)發(fā)郵件至ljcj@leju.com,或點(diǎn)擊【聯(lián)系客服

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