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瑞財(cái)經(jīng) 張林霞  1月3日，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司的控股公司 LXJ International Holdings Limited (簡(jiǎn)稱(chēng)"老鄉(xiāng)雞”)在港交所遞交招股書(shū)，擬在香港IPO上市，中金公司和海通國(guó)際擔(dān)任聯(lián)席保薦人。

值得注意的是，老鄉(xiāng)雞已經(jīng)經(jīng)歷了三次IPO失敗。

2003年10月，老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒在安徽省合肥市舒城路開(kāi)了一家名為“肥西老母雞”的門(mén)店，以安徽地方品種肥西老母雞為主要原料，招牌菜品是“肥西老母雞湯”等。2012年，肥西老母雞進(jìn)行品牌升級(jí)，更名“老鄉(xiāng)雞”。2020年，老鄉(xiāng)雞開(kāi)啟特許加盟業(yè)務(wù)，走向擴(kuò)張之路。

根據(jù)灼識(shí)咨詢(xún)的數(shù)據(jù)，以2023年交易總額計(jì)，老鄉(xiāng)雞于中國(guó)中式快餐行業(yè)位列第一。

老鄉(xiāng)雞打造了以雞湯及雞類(lèi)菜品為核心的家常菜單，致力于成為顧客的第二廚房。公司以直營(yíng)門(mén)店為起點(diǎn)，致力于完善運(yùn)營(yíng)的每一環(huán)節(jié)，專(zhuān)注于供應(yīng)鏈管理、門(mén)店運(yùn)營(yíng)、菜品開(kāi)發(fā)和顧客互動(dòng)。公司于2020年開(kāi)始探索加盟模式，已形成能夠兼顧質(zhì)量與擴(kuò)張的直營(yíng)+加」門(mén)店網(wǎng)絡(luò)。

截至2024年9月30日，老鄉(xiāng)雞在中國(guó)53個(gè)城市擁有1,404家門(mén)店，包括949家直營(yíng)門(mén)店和455家加盟門(mén)店，覆蓋9個(gè)省。于2024年前九個(gè)月，老鄉(xiāng)雞為超過(guò)1.89億萬(wàn)名顧客提供服務(wù)。

截至2024年9月30日，老鄉(xiāng)雞在安徽擁有3個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖；截至同日，老鄉(xiāng)雞有配備自動(dòng)化生產(chǎn)線的2個(gè)中央廚房，使其能夠針對(duì)不同菜品的原材料進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理與加工；截至同日，老鄉(xiāng)雞在全國(guó)布局了8個(gè)配送中心，以保證食材的新鮮、及時(shí)送達(dá)。

從單店表現(xiàn)來(lái)看，2022年、2023年以及2024年前三季度，老鄉(xiāng)雞直營(yíng)店的單店日均銷(xiāo)售額分別為1.27萬(wàn)元、1.54萬(wàn)元以及1.60萬(wàn)元；加盟店的單店日均銷(xiāo)售額分別為1.08萬(wàn)元、1.21萬(wàn)元以及1.25萬(wàn)元。

2022年、2023年以及2024年前三季度，老鄉(xiāng)雞直營(yíng)店的翻臺(tái)率分別為3.8次/日、4.7次/日以及4.8次/日；加盟店的翻臺(tái)率分別為2.9次/日、3.5次/日以及3.5次/日。

2022年、2023年以及2024年前三季度，老鄉(xiāng)雞直營(yíng)店每單位面積的日銷(xiāo)售額分別為62.0元、75.6元以及81.5元；加盟店每單位面積的日銷(xiāo)售額分別為61.3元、71.2元以及72.3元。

業(yè)績(jī)方面，2022年和2023年，老鄉(xiāng)雞的營(yíng)收分別為45.28億元和56.51億元，同比增長(zhǎng)24.80%。2024年前三季度，老鄉(xiāng)雞的營(yíng)收從2023年同期的41.82億元增加11.86%至46.78億元。

2022年和2023年，老鄉(xiāng)雞的經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)分別為2.68億元和4.03億元，同比增長(zhǎng)50.37%；2024年前三季度，老鄉(xiāng)雞的經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)從2023年同期的3.74億元增至3.85億元。