Ai快訊 10月16日至18日，第113屆全國糖酒商品交易會在南京盛大舉辦，來自糖酒副食品行業(yè)的4000多家企業(yè)攜新產(chǎn)品、新標識、新業(yè)態(tài)齊聚南京參展、交流。本屆糖酒會深度融合城市資源，全力打造一場集產(chǎn)品交易、趨勢發(fā)布、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動與消費狂歡于一體的行業(yè)盛會。
此次糖酒會規(guī)模空前，展覽面積達20萬平方米，全球4000多家企業(yè)“同臺競技”。國內(nèi)方面，山東、吉林、貴州等30個展團以及茅臺、洋河、汾酒、中糧集團、三只松鼠、紫林醋業(yè)等千余家頭部企業(yè)積極參與；國際上，意大利、俄羅斯、韓國、日本、泰國等12個海外展團也帶來特色產(chǎn)品。
作為糖酒會特別合作伙伴，洋河股份不僅展示經(jīng)典與創(chuàng)新產(chǎn)品，還舉辦了“綿柔極境秋季鑒賞”新品發(fā)布會、“2025年超級粉絲節(jié)”等特色活動，為來賓帶來“舌尖享受與心靈共鳴”的體驗。
展會現(xiàn)場，傳統(tǒng)食品行業(yè)與現(xiàn)代高科技碰撞出奇妙“化學反應”。中糧集團展區(qū)以“從田間到餐桌”為核心，傳遞健康理念，展示科技賦能成果。智慧體驗空間里，機器人售賣、云平臺AI觀眾智能體、“AI健康小屋”等創(chuàng)新場景，讓參會者沉浸式感受未來零售和健康管理新方式。
本屆糖酒會還同步發(fā)布了三大創(chuàng)新舉措，激活消費潛力。一是展城融合，南京市貿(mào)促會圍繞核心目標策劃了7場特色主題活動，其中“2025南京秋糖季啟幕亮燈”等4場活動已在9月舉辦，有效帶動南京重點商圈與景區(qū)人流、營收雙增長，實現(xiàn)“以展興城，以城促展”。二是低碳會展，江蘇擎天工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)有限公司董事長辛穎梅解讀了糖酒會在綠色搭建、低碳出行、循環(huán)材料等方面的具體實踐。三是發(fā)力“首發(fā)經(jīng)濟”，全國糖酒會組委會與中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會共同簽署合作備忘錄，強化糖酒會在食品、餐飲、酒類領(lǐng)域的“新品首發(fā)，趨勢引領(lǐng)”功能，釋放長三角消費市場潛力。
當前，食品行業(yè)正處于迭代轉(zhuǎn)型階段。90后、00后等新興消費群體消費模式轉(zhuǎn)向“即用即享”，消費偏好更注重時尚潮流，消費心智從“悅?cè)恕毕颉皭偧骸鞭D(zhuǎn)化。年輕消費者偏好低度酒水，“微醺”模式成社交主流，精釀啤酒、預調(diào)雞尾酒等低度酒飲品不斷涌現(xiàn)，眾多白酒品牌也布局低度酒市場。行業(yè)報告預計，2025年中國低度酒市場規(guī)模將突破700億元，年復合增長率達30%。
與此同時，整個食品行業(yè)加快高端化、智能化、綠色化發(fā)展。圍繞新質(zhì)生產(chǎn)力培育，呈現(xiàn)出三方面發(fā)展特色：新興產(chǎn)業(yè)培育上，預制化食品產(chǎn)業(yè)成重要增長點，年市場規(guī)模超5000億元，帶動食品及餐飲消費提質(zhì)擴容；先進生產(chǎn)方式滲透方面，食品生物制造迎來機遇期，助力大宗生物發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)提質(zhì)增效，帶動新興產(chǎn)業(yè)成長，推動新型包裝、裝備制造等領(lǐng)域發(fā)展；綠色低碳轉(zhuǎn)型方面，碳達峰行動深入實施，全生命周期綠色發(fā)展理念貫穿全鏈條環(huán)節(jié)，食品“碳標簽”和零碳食品、碳中和工廠等廣泛推廣。
（AI撰文，僅供參考）
重要提示：本文僅代表作者個人觀點，并不代表樂居財經(jīng)立場。 本文著作權(quán)，歸樂居財經(jīng)所有。未經(jīng)允許，任何單位或個人不得在任何公開傳播平臺上使用本文內(nèi)容；經(jīng)允許進行轉(zhuǎn)載或引用時，請注明來源。聯(lián)系請發(fā)郵件至ljcj@leju.com，或點擊【聯(lián)系客服】
