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海底撈2024年員工減少1.6萬，翻臺(tái)率升至4.1次/天創(chuàng)近三年新高

原創(chuàng) <{$news["createtime"]|date_format:"%Y-%m-%d %H:%M"}>  樂居財(cái)經(jīng) 李蘭蘭 10.6w閱讀 2025-03-26 17:46

樂居財(cái)經(jīng) 李蘭 3月25日，海底撈(06862.HK)發(fā)布2024年業(yè)績報(bào)告。2024年海底撈實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入427.55億元，同比增長3.1%；凈利潤47億元，同比增長4.6%。

2022年-2024年，海底撈餐廳平均翻臺(tái)率分別為3次/天、3.8次/天、4.1次/天。2024全年接待顧客4.15億人次，日均客流量超110萬人次，較上年增加4.5%。

海底撈餐廳的顧客人均消費(fèi)從2023年的99.1元減少至2024年的97.5元，主要由于菜品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化。外賣業(yè)務(wù)收入從2023年的10.42億元增加20.4%至2024年的12.54億元，主要?dú)w因于2023年下半年開始的一人食精品快餐業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的收入。

截至2024年12月31日，海底撈共有137,178名員工，較2023年末減少16569名員工。

2024年，海底撈品牌新開62家餐廳，其中自營餐廳59家，加盟餐廳3家，重啟2家前期關(guān)停的海底撈餐廳，全年關(guān)閉或搬遷70家海底撈餐廳。截至年底，海底撈品牌共經(jīng)營1368家餐廳，其中自營餐廳中國大陸地區(qū)共1332家，港澳臺(tái)地區(qū)共23家，加盟餐廳共13家。

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